Enebærgryde: 250 g champignoner, 2 spsk. smør til stegning, 1 løg, 8 tørrede enebær, 1 stilk frisk rosmarin, 2 spsk. mel, salt og friskkværnet peber, 500 g svinekød i tern, 2 dl mælk, 2 dl piskefløde, 2½ dl cremefraiche 18 %, evt. madkulør Bagt kartoffelmos: 1 kg kartofler, 25 g smør. ½ dl piskefløde, salt … Læs resten af Enebærgryde